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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
20/12/2002 |
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Data da última atualização: |
20/12/2002 |
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Autoria: |
PINHEIRO, A. B. V.; LACERDA, E. M. A.; BENZECRY, E. H.; GOMES, M. C. S.; COSTA, V. M. |
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Título: |
Tabela de avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras. |
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Edição: |
2.ed. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: UFRJ, 1994. |
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Páginas: |
63 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Símbolos, abreviaturas e siglas. Tabela. Notas. Quantidade dos alimentos constituintes das preparações elaboradas. Algumas equivalências e medidas. Abacate. Abacaxi. Abóbora. Abobrinha. Acarajé. Acelga. Agrião. Aipim. Alface. Aspargo. Aveia. Azeitona. Banana. Batata-baroa [Mandioquinha-salsa]. Batata-doce. Batata. Berinjela. Bertalha. Brócolo; Cebola. Cenoura. Chicórea. Chuchu. Cogumelo. Couve. Couve-flor. Ervilha. Espinafre. Inhame. Jiló. Maxixe. Melão. Melancia. Milho-verde. Mostarda. Pepino. Pimentão. Quiabo. Repolho. Vagem. Tomate. |
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Palavras-Chave: |
Ingestão alimentar; Medida caseira. |
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Thesagro: |
Alimento; Consumo; Fruta; Hortaliça. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
