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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 05/12/1996
Data da última atualização: | 14/01/2019
Autoria: | GUIMARÃES, J. S. de S.; CARVALHO, M. da P. M. de; SUNDFELD, E.; PHILIP, T.
Título: | corantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, jul. 1984.
Páginas: | 29p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Boletim de Pesquisa, 11).
ISSN: | 0101-630X
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Corantes.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (1466-1) - ADD - FL - PP - FL00896 -  - FL00896 - DIS