Data/hora: 19/06/2024 14:20:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/12/2023	
Data da última atualização: 	20/03/2024	
Autoria: 	GALDEANO, M. C.; FELBERG, I.; LOBÃO, N.; PEREIRA, S.	
Afiliação: 	MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA; NOADIA LOBÃO, Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN) e do Centro Brasileiro de Alergia e Nutrição, Rio de Janeiro, RJ; SARA PEREIRA, Associação dos Celíacos do Rio de Janeiro (ACELBRA-RJ), Rio de Janeiro, RJ.	
Título: 	Pães, bolos e biscoitos sem glúten: receitas fáceis e saborosas.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2023.	
Páginas: 	83 p.	
ISBN: 	978-65-5467-031-9	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este livro é o resultado do esforço em transformar, com carinho, a pesquisa realizada em laboratório em receitas saborosas, nutritivas e fáceis de serem reproduzidas nas cozinhas domésticas.	
Palavras-Chave: 	Alimentação saudável; Gluten free; Nutrição saudável.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160157/1/Livro-de-Receitas-Paes-bolos-e-biscoitos-sem-gluten.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (15633-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS