Data/hora: 08/06/2024 15:47:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá.	
Data corrente: 	02/10/2007	
Data da última atualização: 	10/05/2018	
Autoria: 	BEZERRA, V. S.; PEREIRA, R. G. F. A.; CARVALHO, V. D. de; VILELA, E. R.	
Afiliação: 	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	
Título: 	Processamento mínimo em mandioca: alterações na qualidade e componentes nutricionais.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Anais. Porto Alegre: SBCTA, 2002.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Mandioca.	
Categoria do assunto: 	K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70779/1/AP-2002-processamento-mandioca.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amapá (CPAF-AP)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (11151-1) - UPC - AA - PP - 00203 -  - 00203 - DIS