Data/hora: 07/06/2024 22:13:00

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/09/2011
Data da última atualização: | 16/02/2012
Autoria: | FREITAS, D. de G. C.; CORREA, F. M.; SOUZA, A. L. S. e; ALCANTARA, M. de; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. de A.; DELIZA, R.
Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FÁBIO MATHIAS CORREA, UFLA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; MARCELA DE ALCANTARA, UFRRJ; JEANNE CRISTINE CARNIATO GODINHO, UFRRJ; PAMELA CASTRO DE ASSIS PEREIRA, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Delineamento experimental para aumento da eficiência de provadores treinados.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 14, p. 65-71, 2011. Edição especial.
DOI: | 10.4260/BJFT201114E000108
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Delineamento de blocos incompletos; Fadiga sensorial; Painel sensorial.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42486/1/2011-042.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10995-1) - UPC - AP - PP - 2011/042 -  - 2011.00344 - DIS