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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
27/07/2015 |
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Data da última atualização: |
07/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CERQUEIRA, T. S.; FERREIRA, C. F.; AMORIM, E. P.; PEREIRA, M. E. C. |
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Afiliação: |
THALES SANDOVAL CERQUEIRA, UEFS; CLAUDIA FORTES FERREIRA, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF. |
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Título: |
Alterações físico-químicas durante o amadurecimento de Banana 'Prata Anã' em sete estádios de maturação. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 1.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 5.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 8., 2015, Aracaju,SE. Avanço na conservação e qualidade de frutas, flores e hortaliças: [anais]. Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, 2015. 1 CD-ROM. |
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Páginas: |
8p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A banana 'Prata Anã' é a variedade mais apreciada entre os brasileiros, fato comprovado pelo seu cultivo e sua boa aceitação comercial. A qualidade desses frutos constitui fator importante na comercialização, principalmente quando destinado ao consumo in natura. Desta forma, o objetivo foi avaliar as alterações físico-químicas que ocorrem durante os diferentes estádios de maturação da banana 'Prata Anã' cultivados na cidade de Cruz das Almas ? BA. Frutos foram avaliados diariamente quanto aos sete estádios de maturação estabelecidos na escala de Von Loesecke e avaliados em cada um dos estádios quanto a: perda de massa fresca; espessura da casca; relação polpa/casca; acidez titulável (AT); sólidos solúveis (SS) e relação SS/AT. Os resultados deste trabalho permitiram verificar que o amadurecimento dos frutos de ?Prata Anã? ocorre de maneira lenta durante os dois primeiros estádios, seguido de rápida transição e fortes alterações nas características físico-químicas da polpa entre os estádios 3 e 4. No entanto, o último estádio apresentou frutos com maior proporção de polpa e melhor balanço sólidos solúveis e acidez. |
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Palavras-Chave: |
Postharvest System. |
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Thesagro: |
Banana; Maturação; Pòs-colheita. |
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Thesaurus Nal: |
Maturation-promoting factor. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127021/1/Alteracoes-fisico-quimicas-00403-095949.pdf
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Marc: |
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520 $aA banana 'Prata Anã' é a variedade mais apreciada entre os brasileiros, fato comprovado pelo seu cultivo e sua boa aceitação comercial. A qualidade desses frutos constitui fator importante na comercialização, principalmente quando destinado ao consumo in natura. Desta forma, o objetivo foi avaliar as alterações físico-químicas que ocorrem durante os diferentes estádios de maturação da banana 'Prata Anã' cultivados na cidade de Cruz das Almas ? BA. Frutos foram avaliados diariamente quanto aos sete estádios de maturação estabelecidos na escala de Von Loesecke e avaliados em cada um dos estádios quanto a: perda de massa fresca; espessura da casca; relação polpa/casca; acidez titulável (AT); sólidos solúveis (SS) e relação SS/AT. Os resultados deste trabalho permitiram verificar que o amadurecimento dos frutos de ?Prata Anã? ocorre de maneira lenta durante os dois primeiros estádios, seguido de rápida transição e fortes alterações nas características físico-químicas da polpa entre os estádios 3 e 4. No entanto, o último estádio apresentou frutos com maior proporção de polpa e melhor balanço sólidos solúveis e acidez.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
09/07/1996 |
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Data da última atualização: |
07/02/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - C |
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Autoria: |
RAMALHO, F. de S.; ALBUQUERQUE, M. M. |
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Afiliação: |
FRANCISCO DE SOUZA RAMALHO, CPATSA; MARCONDES MAURÍCIO DE ALBUQUERQUE, CPATSA. |
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Título: |
Influencia de tonalidade de cor amarela usada nas armadilhas d'agua para captura de cigarrinha verde, Empoasca Draemeri Ross e Moore, 1957. |
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Ano de publicação: |
1979 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Cultura, v. 31, n. 3, p. 305-306, 1979. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estudou-se a influencia de tonalidade da cor amarela usada nas armadilhas d'agua, para coleta de cigarrinha verde, Empoasca Kdremeri Ross & Moore, 1957, em cultura de feijao P. vulgaris. Verificou-se que a tonalidade da cor amarela influi na captura de cigarrinha verde. Os resultados sugerem que para estudos do comportamento de cigarrinha verde e tambem para flutuacao da populacao se use a tonalidade de amarelo taruma (3-1-744). |
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Palavras-Chave: |
Armadilha d'agua; Insect; Leafhopper; Water trap. |
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Thesagro: |
Cigarrinha Verde; Controle biológico; Doença; Empoasca Kraemeri; Feijão; Inseto. |
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Thesaurus NAL: |
Biological control. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/129818/1/7883.pdf
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Marc: |
LEADER 01203naa a2200265 a 4500
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245 $aInfluencia de tonalidade de cor amarela usada nas armadilhas d'agua para captura de cigarrinha verde, Empoasca Draemeri Ross e Moore, 1957.
260 $c1979
520 $aEstudou-se a influencia de tonalidade da cor amarela usada nas armadilhas d'agua, para coleta de cigarrinha verde, Empoasca Kdremeri Ross & Moore, 1957, em cultura de feijao P. vulgaris. Verificou-se que a tonalidade da cor amarela influi na captura de cigarrinha verde. Os resultados sugerem que para estudos do comportamento de cigarrinha verde e tambem para flutuacao da populacao se use a tonalidade de amarelo taruma (3-1-744).
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773 $tCiência e Cultura$gv. 31, n. 3, p. 305-306, 1979.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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