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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 24/08/1998
Data da última atualização: | 15/04/2019
Autoria: | PEREIRA, M. C. N.
Afiliação: | MIRZA CARLA NORMANDO PEREIRA, CPAA.
Título: | Fenologia, produção e conservação de frutos de Passiflora nitida H.B.K. nas condições de Jaboticabal-SP.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | 1998.
Páginas: | 74 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal.
Conteúdo: | O trabalho foi desenvolvido no Banco de Germoplasma de Maracuja do Departamento de Fitotecnia da Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias da Universidade Estadual Paulista, Campus de Jaboticabal, com o objetivo de estudar alguns aspectos de producao de P. nitida HBK, maracuja-suspiro, nas condicoes de Jaboticabal, assim como estudar algumas caracteristicas fisico-quimicas e de pos-colheita de seus frutos.O florescimento ocorreu de outubro a fevereiro. A polinizacao natural foi de 93,7% no inverno e 71,9% no verao, e a polinizacao artificial foi 100%. A auto-compatibilidade atraves de polinizacao natural foi zero e a artificial 24,44%. Ocorreram diferentes graus de incompatibilidade entre as plantas. As flores de maracuja-suspiro iniciaram abertura nas primeiras horas da manha, permanecndo assim ate cerca das 20:00 horas do mesmo dia, não mais abrindo no dia seguinte. Os frutos na primavera-verao demoram cerca de 60 a 70 dias da polinizacao ate o amadurecimento e no inverno de 80 a 90 dias. A producao media da populacao de plantas de Passiflora nitida foi de 17 kg de frutos/planta. A melhor conservacao do peso, evolucao da cor dos frutos, aspecto da casca e polpa, ocorreu sob refigeracao e em saco plastico. Nessas condicoes, o teor de solidos soluveis totais variou de 15 a 17,4% brix e a acidez de 0,80 a 1,76g de acido citrico/100g de suco.
Palavras-Chave: | Brasil; Conservation; Fruit; Maracuja suspiro; Production; Sao Paulo; Tropical fruits.
Thesagro: | Armazenamento; Conservação; Fenologia; Fruta Tropical; Fruto; Maracujá; Produção.
Thesaurus Nal: | fruits; Passiflora nitida; passion fruits; phenology; storage.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195867/1/Fenologia-Producao-e-Conservacao-de-Frutos.....pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)

Exemplares:

CPAC - (16213-1) - ADD - TS - -- - T017/98 - PER - T017/98 - DIS
CPAA - (2986-1) - UPA - TS - PP - T002/1998 -  - 1998.00025 - DIS