Data/hora: 10/06/2024 17:27:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	23/04/2004	
Data da última atualização: 	04/08/2022	
Autoria: 	CHAGAS, S. J. de R.; RESENDE, G. M. de; PEREIRA, L. V.	
Afiliação: 	GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.	
Título: 	Características qualitativas de cultivares de cebola no Sul de Minas Gerais.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, v. 20, n. 2, jul. 2002.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Suplemento 2. Edição do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.	
Conteúdo: 	Com o objetivo de determinar a composição físico-química de cultivares de cebola conduziu-se um ensaio na Fazenda Experimental de Lavras da EPAMIG, Lavras-MG, no período de abril a setembro de 1994. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições e 6 tratamentos, constituídos pelas cultivares Baia Periforme, Crioula, Granex, Pira Ouro, Jubileu e Texas Grano 502, com parcelas de 3,68 m2 de área útil. Avaliou-se as seguintes características: pH, sólidos solúveis e totais (%), acidez titulável (%), ácido pirúvico (?mol/g), açúcares totais, redutores e não redutores (%) e índice industrial. As cultivares Crioula, Baia periforme, Pira Ouro e Jubileu, pelos resultados obtidos apresentaram as melhores características qualitativas pAra consumo in natura e industrialização. As cultivares Texas Grano 502 e Granex apresentaram os piores desempenhos	
Palavras-Chave: 	Cultivo; Minas Gerais.	
Thesagro: 	Cebola; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	Onions.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/28608/1/OPB987.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (28608-1) - UPC - AA - CD - 101 -  -  - DIS