Data/hora: 05/06/2024 16:58:35

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 14/06/2022
Data da última atualização: | 14/07/2022
Autoria: | SALTON, M. A.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | MARCO ANTONIO SALTON, Vinícola Salton; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | O Enoturismo no Brasil.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves, RS: Confraria do Vinho de Bento Gonçalves, 2022. p.165-172.
Páginas: | 8 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | As regiões produtoras de vinho no Brasil estão se diferenciando pelas suas características de identidade e qualidade dos produtos elaborados. Uma grande parte deste sucesso vem sendo impulsionado através do turismo vitivinícola, ou seja, do enoturismo, que traz o consumidor para o local de origem da produção. Enoturismo é um segmento do turismo que pressupõe o deslocamento de pessoas, motivadas pelas propriedades organolépticas e por todo o contexto da viticultura, da elaboração e degustação de vinhos; bem como a apreciação das tradições, cultura, gastronomia e originalidade dos territórios do vinho. É um fenômeno dotado de subjetividade em que o principal conteúdo está no encontro com quem produz uvas e vinhos (Valduga; Minasse, 2018).
Palavras-Chave: | Enoturismo; Produção de vinho; Região produtor de vinho.
Thesagro: | Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144032/1/Salton-Pereira-p165-172-ConfrariadoVinhoBentoGoncalves25Anos-2022.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (18816-1) - UPE - PL - DD -  -  -  - DIS