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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 02/04/1998
Data da última atualização: | 02/04/1998
Autoria: | PEQUENO, M. G.; CORREA, H.; ANDRADE, L. A. de B.; CLEMENTE, P. R.
Título: | Produtividade, analise economica e caracteristicas quimicas de raizes de sete cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz), na regiao de Lavras-MG
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v.21, n.2, p.133-136, 1997
ISSN: | 1413-7054
Idioma: | Português
Conteúdo: | Determinaram-se a produtividade de raizes, ramas, e raizes comerciais e constituintes quimicos (materia seca, amido, acucares totais, fibra e proteina bruta) nas raizes das cultivares de mesa Guaxupe, Mantiqueira, Baiana, Pao do Chile, Pioneira, IAC 14 - 18 e Cacau aos dezesseis meses de idade. Nao foram encontradas diferencas na produtividade de raizes, ramas e raizes comerciais, em funcao de cultivares; no entanto, a analise economica da produtividade de raizes comerciais mostrou que a cultivar Baiana foi antieconomica e inferior as demais. Encontraram-se diferencas entre cultivares quanto aos teores de materia seca, acucares totais, fibra e proteina bruta, enquanto os teores de amido foram semelhantes para todas as cultivares. As cultivares testadas apresentaram boa produtividade e altos teores de materia seca e amido, e baixos percentuais de acucares totais, fibra e proteina bruta, podendo ser cultivadas para mesa na regiao de Lavras-MG.
Thesagro: | Análise Econômica; Análise Química; Mandioca; Manihot Esculenta.
Thesaurus Nal: | cassava; chemical analysis; economic analysis.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4113-1) - ADC - AP - -- -  -  - . - DIS