Data/hora: 06/06/2024 04:50:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 24/02/2012
Data da última atualização: | 28/10/2013
Autoria: | PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. de O.
Afiliação: | ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA.
Título: | Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 178).
ISSN: | 0103-5231
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Queijo Minas Frescal.
Thesagro: | Listeria Monocytogenes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74468/1/pub-193.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11135-1) - UMT - FL - PP - CTE 0178 -  - 2012.00002 - DIS