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1.Imagem marcado/desmarcadoBAJARD SPARROW, C.; FAUVEAU, C.; GRASSIN, C.; PELLERIN, P. Enzimas para la enologia: modo de producción, modo de acción e impacto en la transformación de la uva en vino. Revista Enologia, Godoy Cruz, v. 3, n. 5, p. 82-85, 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDOCO, T.; QUELLEC, N.; MOUTOUNET, M.; PELLERIN, P. Polysaccharide patterns during the aging of Carignan noir red wines. American Journal of Enology and Viticulture, v.50, n.1, p.25-32, 1999.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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