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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
30/06/2017 |
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Data da última atualização: |
12/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FAVARO, S. P.; CARDOSO, A. N.; SIQUEIRA, R. da S. N.; PIGHINELLI, A. L. M. T. |
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Afiliação: |
SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; ALEXANDRE NUNES CARDOSO, CNPAE; RODRIGO DA SILVEIRA N. SIQUEIRA; ANNA LETICIA M T PIGHINELLI, CNPAE. |
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Título: |
Oxidação e carotenóides do óleo de polpa de frutos de macaúba armazenados sob ventilação. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO ÓLEOS E GORDURAS; INTERNATIONAL MEETING ON FATS AND OILS PROCESSING: recent advances in trans fat alternatives, 2017, Campinas, SP. Caderno de programação e resumos ... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gordura, 2017. |
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Páginas: |
p. 48. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Absortividade molar; Acromia aculeata; Carotenos; Indice de peroxido. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161278/1/resumo-oxidacao-caderno-de-resumos.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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