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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
15/01/2002 |
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Data da última atualização: |
15/01/2002 |
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Autoria: |
LUENGO, R. de F. A.; PARMAGNANI, R. M.; PARENTE, M. R.; LIMA, M. F. B. F. |
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Título: |
Tabela de composicao nutricional das hortalicas. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2000. |
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Descrição Física: |
1 folha dobrada (4 p.); 18 cm. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho e reunir informacoes de diferentes fontes, em uma unica tabela, sobre a composicao nutricional de 53 especies de hortalicas, destacando a quantidade de agua, vitaminas, sais minerais e fibras presentes nesse grupo de alimentos. |
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Thesagro: |
Composição Química; Hortaliça; Valor Nutritivo. |
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Thesaurus Nal: |
chemical composition; nutritive value; proximate composition; vegetables. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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