|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
22/11/2012 |
|
Data da última atualização: |
22/11/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PARAZZI, C.; BORGES, M. T. M. R.; MACEDO, V. M.; FERREIRA, K. S.; DELIZA, R. |
|
Afiliação: |
M. R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar; C. PARAZZI, UFSCar; M. T. M. R. BORGES, UFSCar; V. M. MACEDO, UFSCar; K. S. FERREIRA, UFSCar; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
|
Título: |
Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência. |
|
Ano de publicação: |
2012 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v. 14, n. 2, p. 219-224, 2012. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Análise descritiva quantitativa; Preferência. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Cachaça. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70554/1/2012-198.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00684naa a2200217 a 4500
001 1940227
005 2012-11-22
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVERRUMA-BERNARDI, M. R.
245 $aEfeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência.
260 $c2012
650 $aArmazenamento
650 $aCachaça
653 $aAnálise descritiva quantitativa
653 $aPreferência
700 1 $aPARAZZI, C.
700 1 $aBORGES, M. T. M. R.
700 1 $aMACEDO, V. M.
700 1 $aFERREIRA, K. S.
700 1 $aDELIZA, R.
773 $tRevista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande$gv. 14, n. 2, p. 219-224, 2012.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
