Data/hora: 07/06/2024 05:28:07

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 19/01/2016
Data da última atualização: | 02/08/2018
Autoria: | PEREIRA, F. M. V.; HASHIMOTO, J. C.; PALLONE, J. A. L.; COLNAGO, L. A.
Afiliação: | LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: | Determination of quality parameters for mustard sauces in sealed packets using time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Food analytical methods, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 122-125, 2015.
DOI: | 10.1007/s12161-014-9877-8
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Análise não destrutiva; Quimiometria; TD-NMR.
Thesagro: | Controle de Qualidade; Mostarda.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (15510-1) - UPC - AP - DD - PROCI-15.00039 -  - 2015.00039 - DIS