Data/hora: 02/06/2024 16:47:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	14/12/2016	
Data da última atualização: 	14/12/2016	
Autoria: 	PAIVA, F. F.; TATSCH, P. O.; MIRANDA, M. Z. de.	
Afiliação: 	FLÁVIA FERNANDES PAIVA; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.	
Título: 	Caracterização do perfil reológico de farinha obtida a partir de genótipos de trigo brasileiro.	
Complemento do título: 	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Atualidades em análise de alimentos, poster 1136.	
Páginas: 	6 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Mixolab.	
Thesagro: 	Farinha; Trigo.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151816/1/ID43849-2016CBCTAp1136.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (43849-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS