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Biblioteca(s): 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Tabuleiros Costeiros.	
Data corrente: 	20/05/1994	
Data da última atualização: 	28/01/1997	
Autoria: 	SILVA JUNIOR, A.; PAIVA, F. F. de A.	
Título: 	Estudos fisico e fisico-quimico de clones de cajueiro anao-precoce.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: EPACE, 1994.	
Páginas: 	19p.	
Série: 	(EPACE. Boletim de Pesquisa, 23)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Embora 90% da producao de caju estejam concentrados no Nordeste, a desuniformidade dos pomares vem acarretando variacoes, inclusive no peso da castanha, afetando a industria de processamento e as cotacoes de preco no mercado internacional. Tendo em vista que a materia-prima de boa qualidade oferece melhores condicoes para o aprimoramento do processo tecnologico, neste trabalho foram avaliados as caracteristicas fisicas e fisico-quimicas, durante o  periodo de producao, de tres clones de cajueiro anao precoce, CP-09, CP 76 e CP 1001 e de plantas do lote L-49, desenvolvidas pela Empresa de Pesquisa Agropecuaria do Ceara - EPACE, no Municipio de Pacajus, em zona de transicao entre o litoral e o sertao. Pelos resultados apresentados, o clone CP-76 destacou-se dos demais, com melhor desempenho para a castanha e o pendunculo, apesar de ter ocorrido grande variacao nos parametros fisicos analisados dentro de um memso e entre materiais diferentes. Para os parametros fisico-quimicos, como acidez, acucares, apresentou-se diferenca significativa (P > 0,05) entre os clones, embora tenha ocorrido uma certa variacao nos solidos soluveis e na relacao Brix/acidez, o que caracteriza a diferenca no grau de docura de um clone para o outro, dependendo do estagio de maturacao.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Cahew; Caju ano precoce; Cajueiro anão precoce; Ceará; Fisico-quimica; Physicochemistry.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale; Caju; Clone; Física; Fisiologia; Química.	
Thesaurus Nal: 	physics.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP)	
Exemplares: 	CPAMN-UEPP - (7603-1) - EMB - FL - -- -  -  - 1997.00007 - DIS
CPATC - (2914-1) - ADD - FL - PP - FL175 -  - FL175 - DIS