Data/hora: 18/06/2024 03:58:02

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 04/10/2016
Data da última atualização: | 02/02/2017
Autoria: | RIBEIRO, E. P.; PAES, M. C. D.
Afiliação: | EDIANI PERUGGIA RIBEIRO, Bolsista; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.
Título: | Análise sensorial de cookie integral elaborado com farinha de milho de grãos pretos ricos em antocianinas.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Cookie.
Thesagro: | Antocianina.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148332/1/Analise-sensorial.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (27256-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS