Data/hora: 02/06/2024 17:51:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	24/10/2013	
Data da última atualização: 	29/02/2016	
Autoria: 	MACHADO, A. M. R.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do.	
Afiliação: 	ALLIEN MONIQUE ROSA MACHADO, IFRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA.	
Título: 	Identificação e quantificação de antocianinas na casca de jabuticaba liofilizada.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 18.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 4., 2013, São Paulo. Anais... São Paulo: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2013. p. 904-907.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antocianinas.	
Thesagro: 	Jabuticaba.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91423/1/2013-109.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11936-1) - UPC - AA - PP - 2013/109 -  - 2013.00109 - DIS