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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
02/04/2013 |
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Data da última atualização: |
03/04/2013 |
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Autoria: |
CARMO, E. L. do; LEONEL, M.; PÁDUA, J. G. de. |
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Título: |
Processamento da batata no Brasil: situação atual e perspectivas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 33, n. 270, p. 100-113, set./out. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processamento de batata surgiu nos Andes e hoje está difundido na maioria dos países. Trata-se de um segmento estratégico que gera inumeros produtos a base de batata, para atender a demanda mundial de processados, bem como o nº de industrias. Os brasileiros estão consumindo batata frita fora dos domicílios. |
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Thesagro: |
Agronegócio; Amido; Armazenamento; Batata; Batata Frita; Congelamento; Consumo alimentar; Embalagem; Pós-colheita; Resfriamento; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | GARDIM. J, P, P.; PEREIRA. I, S, dos; ANTUNES. L, E, C; HERTER. F, G. Fatores de correção para estimativa da área foliar de plantas de mirtilo. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2007, Fraiburgo. Resumos... Caçador: EPAGRI, Estação Experimental de Caçador, 2007. v. 2 p. 45| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 2. | | PEREIRA, I, S, dos; GARDIN, J, P, P.; HERTER, F, G.; . ANTUNES, L, E, C. Modelos para a estimativa da área foliar do mirtilo. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2007, Fraiburgo. Resumos... Caçador: EPAGRI, Estação Experimental de Caçador, 2007. v. 2 p. 35| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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