Data/hora: 15/06/2024 04:32:28

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 18/07/2011
Data da última atualização: | 18/07/2011
Autoria: | RIBEIRO, R. de C.; CHAVES, J. B. P.; SANT'ANA, H. M. P.; PÁDUA, J. G. de.
Título: | Avaliação da aceitação sensorial e da intenção de compra de batatas das cultivares francesas.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: ZAMBOLIM, L. (ed.). Produção integrada da batata. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2011.
Volume: | v. 2.
Páginas: | p. 309-340.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Cultivar; França.
Thesagro: | Batata; Comercialização; Consumo; Pós-colheita; Solanum Tuberosum.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (37412-1) - ADD - PL - PP - 631.491 - Z24p - 2011.113 - DIS