Data/hora: 07/06/2024 11:35:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	10/01/2020	
Data da última atualização: 	12/01/2021	
Autoria: 	AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G.; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.	
Afiliação: 	HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.	
Título: 	In a nutshell: Prospects and challenges on coatings for edible kernels.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 100, n. 6, 2019.	
Páginas: 	2321-2326	
ISSN: 	1097-0010	
DOI: 	10.1002/jsfa.10190	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Active packaging; Lipid oxidation; Sensory analysis.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (17449-1) - UPC - AP - DD - PROCI.19-265 -  - 2019.0359 - DIS