Data/hora: 06/06/2024 04:29:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	26/04/2002	
Data da última atualização: 	27/02/2024	
Autoria: 	OSORIO, J. C. da S.	
Afiliação: 	JOSE CARLOS DA SILVEIRA OSORIO.	
Título: 	Estudio de la calidad de canales comercializados en el tipo tenasco según la procedencia: Bases para la medila de dicha calidad en Brasil.	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	1992.	
Páginas: 	334 f.	
Idioma: 	Espanhol	
Notas: 	Tesis (Doctoral) - Universidad de Zaragoza, Zaragoza.	
Conteúdo: 	O tema deste estudo e sobre a producao de carne ovina, parte dele foi realizada em Espana e parte em Brasil. E Espana o experimento realizado foi a finalidade de compara e  diferenciar a qualidade da carcaca dentro do tipo comercial "tenasco", sendo estudadas 86 carcacas de ovinos machos distribuidos segundo a procedencia em: 27 carcacas da raca Rasa Aragonesa, 8 da Merina espanhola, 6 da Manchega, 7 de Lacaune lactante, 7  de Lacaune destetados, 8 de Merina alema, 8 britanicas, 8 da Nova Zelandia e 7 da Argentina. Pela analise de varianca dos dados foi verificado que as carcacas comercializadas como "tenasco", com uma amplitude de 9,22 - 12,40 kg, diferem segundo sua procedencia em morfologia, composicao regional e fisica.	
Palavras-Chave: 	Analysis; Aspecto socio-economico; Brasil; Economic; Market; Production.	
Thesagro: 	Carcaça; Carne; Comercialização; Cordeiro; Ovino; Produção; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	Lamb meat; Meat quality; Sheep; Sheep meat.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (14456-1) - ADD - TS - PP - TS 1992.00015 - OSO - 1992.00015 - DIS