Data/hora: 10/06/2024 10:11:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	06/07/2010	
Data da última atualização: 	06/07/2010	
Autoria: 	ORTIZ, J. A. R.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, D. P. R.; ASCHERI, J. L. R.; ANDRADE, C. T. de.	
Título: 	Efeitos dos teores de açúcar e água em produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 1, p. 205-212, jan./mar. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto extrusado.	
Thesagro: 	Mandioca; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43236-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS