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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
25/11/2014 |
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Data da última atualização: |
25/11/2014 |
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Autoria: |
ANTUNES, A. M.; MANOEL, L.; EVANGELISTA, R. M.; ONO, E. O.; VIEITES, R. L. |
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Título: |
Qualidade de cebola minimamente processada em diferentes tipos de cortes. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 32, n. 3, p. 254-258, jul. 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes cortes sobre a qualidade de cebolas minimamente processadas. Cebolas cv. Baia Periforme foram transportadas para o laboratório onde foram selecionadas, limpas, classificadas, descascadas, minimamente processadas em rodelas, raladas e picadas, posteriormente, sanitizadas por 10 minutos em hipoclorito de sódio a 100 mg L-¹. O produto foi mantido em bandejas de isopor recobertas com filme de PVC em porções de 80 mg e conservadas em câmara fria 5 +/- 1°C e 85+/-5% de UR, durante 6 dias.Foram realizadas avaliações físicas, químicas e fisio-químicas . |
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Palavras-Chave: |
Preservção de alimento; Vida-de-prateleira. |
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Thesagro: |
Allium cepa; Cebola; Processamento minimo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aQualidade de cebola minimamente processada em diferentes tipos de cortes.
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520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes cortes sobre a qualidade de cebolas minimamente processadas. Cebolas cv. Baia Periforme foram transportadas para o laboratório onde foram selecionadas, limpas, classificadas, descascadas, minimamente processadas em rodelas, raladas e picadas, posteriormente, sanitizadas por 10 minutos em hipoclorito de sódio a 100 mg L-¹. O produto foi mantido em bandejas de isopor recobertas com filme de PVC em porções de 80 mg e conservadas em câmara fria 5 +/- 1°C e 85+/-5% de UR, durante 6 dias.Foram realizadas avaliações físicas, químicas e fisio-químicas .
650 $aAllium cepa
650 $aCebola
650 $aProcessamento minimo
653 $aPreservção de alimento
653 $aVida-de-prateleira
700 1 $aMANOEL, L.
700 1 $aEVANGELISTA, R. M.
700 1 $aONO, E. O.
700 1 $aVIEITES, R. L.
773 $tHorticultura Brasileira, Brasília$gv. 32, n. 3, p. 254-258, jul. 2014.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 36 | |
| 21. |  | SILVA, G. J. N. e; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O.; SOUZA, E. M. de; MOUCO, M. A. do C. Uniconazole on floral induction of mango 'Tommy Atkins' in the São Francisco River Valley region, Brazil. In: INTERNATIONAL MANGO SYMPOSIUM, 9., 2010, Sanya, China. Book of abstracts... Sanya, Chuna: Shenquan Group: ISHS, 2010. p. 115.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 22. | | SILVA, G. J. N.; SOUZA, E. M.; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O.; MOUCO, M. A. do C. Uniconazole on mango floral induction cultivar Kent at Submedio São Francisco region, Brazil. Acta Horticulturae, Leuven, n. 884, p. 677-682, 2010. Edição do Proceedings of the 11 International Symposium on Plant Bioregulators in Fruit Production, Bologna, Italy, December, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 23. | | SILVA, G. J. N.; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O.; MOUCO, M. A. do C.; SOUZA, E. M. de. Uniconazole on mango floral induction cv kent the Submedio São Francisco, Brazil. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PLANT BIOREGULATORS IN FRUIT PRODUCTION, 11., 2009, Bologna. Abstracts book... Bologna: University of Bologna, Faculty of Agriculture: ISHS, 2009. p. 176.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 24. | | SILVA, G. J. N.; SOUZA, E. M.; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O.; MOUCO, M. A. do C. Floral induction of mango Tommy Atkins at Submedio São Francisco region, Brazil. Acta Horticulturae, Leuven, n. 992, p. 149-154, may, 2013. Edição do Proceedings of the IX International Mango Symposium, Sanya, Hainan Island, China, May, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 25. | | INOUE, R. C.; TERAO, D.; PEIXOTO, A. R.; FERRAZ, A. K. L.; SILVA, M. S. e; ONO, E. O. Modified atmosphere in the control of Alternaria rot on postharvest grapes. In: CONGRESSO ONLINE DE AGRONOMIA CONVIBRA, 8., 2020, São Paulo. Anais eletrônicos... São Paulo: Instituto Pantex de Pesquisa, 2020. p. 1-9.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 27. | | BOARO, C. S. F.; RODRIGUES, J. D.; PEDRAS, J. F.; RODRIGUES, S. D.; DELACHIAVE, M. E. A.; ONO, E. O. Producao de materia seca de feijoeiros submetidos a diferentes niveis de magnesio em solucao nutritiva. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 32, n. 9, p. 965-970, set. 1997. Título em inglês: Dry matter production of common bean with different magnesium levels in nutrient solution.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 28. | | MELO, P. S. F. de; NOGUEIRA, G.; RODRIGUES, B. L.; ALBUQUERQUE, T. C. S. de; ONO, E. O.; RODRIGUES, J. D. Aplicação de ethephon, cobre, cálcio, biofertilizante e anelamento na coloração de uvas Cv. Crimson Seedless, nas condições do Vale do São Francisco. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 58., 2007, São Paulo. A botânica no Brasil: pesquisa, ensino e políticas públicas ambientais: resumos. São Paulo: Sociedade Botânica do Brasil, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 29. | | INOUE, R. C.; ONO, E. O.; BARBOSA, M. A. G.; QUEIROZ, M. A. de; TERAO, D.; WEBER, R. E. H.; RODRIGUES, J. D. Citocinina, piraclostrobina e putrescina: influência no desenvolvimento de mudas em três cultivares de videira. In: CONGRESSO ONLINE DE AGRONOMIA CONVIBRA, 8., 2020, São Paulo. Anais eletrônicos... São Paulo: Instituto Pantex de Pesquisa, 2020. p. 1-13.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 30. | | INOUE, R. C.; ONO, E. O.; BARBOSA, M. A. G.; QUEIROZ, M. A. de; TERAO, D.; WEBER, R. E. H.; RODRIGUES, J. D. Citocinina, piraclostrobina e putrescina: influência no desenvolvimento de mudas em três cultivares de videira. In: CONGRESSO ONLINE DE AGRONOMIA CONVIBRA, 8., 2020, São Paulo. Anais eletrônicos... São Paulo: Instituto Pantex de Pesquisa, 2020. Np.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 31. | | AGUIAR NETTO, A. de O.; MOURA, E. G. de; SOUZA, V. F. de; BARBOSA, E. M.; CAIRES, E. F.; RODRIGUES, J. D.; PEDRAS, J. F.; ONO, E. O. Efeito de sombreamento e adubacao nitrogenada no crescimento e na producao da cultura de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) Cientifica, v. 23, n. 2, p. 209-221, 1996.| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 32. | | BOARO, C. S. F.; MORAES, J. A. P. V. de; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O.; PEDRAS, J. F.; CURI, P. R. Magnésio, cálcio e potássio em sementes e cotilédones de feijoeiros e sua transferência para plantas jovens. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 33, n. 3, p. 263-268, mar. 1998 Título em inglês: Magnesium, calcium and potassium 114 seeds and cotyledons of common bean and its translocation to the young plants.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 33. | | SOUZA, E. R.; RIBEIRO, V. G.; DANTAS, B. F.; LIMA FILHO, J. M. P.; PIONÓRIO, J, A. de A.; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O. Fotossíntese, transpiração e condutância estomática da videira cv. Itália no Vale do Submédio São Francisco. Brazilian Journal of Plant Physiology, Londrina, v. 23, p. 180. set. 2011. Suplemento. Edição dos Resumos do XIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal; XIV Reunião Latino-Americana de Fisiologia Vegetal, Búzios, set. 2011.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 34. | | LOPES, A. P.; LIMA, M. A. G.; GONAZGA, L.; RODRIGUES, J. D.; ONO, E. O.; ARAGÃO, C. A.; ARAÚJO, M. do N.; SILVA, F. F. S. da; DANTAS, B. F. Efeito do condicionamento osmótico e estresse salino na qualidade fisiológica de sementes de pimenta. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 28, n. 2, p. S4331-S4336, jul. 2010. 1 CD-ROM. Suplemento. Edição dos Trabalhos do 50. Congresso Brasileiro de Olericultura, Guarapari, jul. 2010.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 35. | | SILVA, K. K. A.; ONO, E. O.; MOUCO, M. A. do C.; SILVA, G. J. N.; SOUZA, R. J. M. de; SILVA, N. C. da; SILVA, R. de C. B. da. Uniconazole no florescimento e produção da mangueira (Mangifera indicaL.) cv. Palmer. Magistra, Cruz das Almas, v. 26, n. 4, p. 507-517, out./dez. 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 36. | | OLIVEIRA, J. B.; SILVA, G. G.; ARAÚJO, A. J. de B.; LIMA, L. L. de A.; ONO, E. O.; CASTRO, R. de; CRUZ, A.; SANTOS, J.; PEREIRA, G. E. Influence of the vintage, clone and rootstock on the chemical characteristics of Syrah tropical wines from Brazil. In: CONGRES DES TERROIRS VITIVINICOLES, 9., 2012, Bourgogne/Champagne. [Annales...] [S.l.: s.n.], 2012. p. 17-20. 1 pendrive.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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