| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
|
Data corrente: |
28/05/2007 |
|
Data da última atualização: |
12/07/2007 |
|
Autoria: |
OLIVO, R. (Ed.). |
|
Título: |
O mundo do frango: cadeia produtiva da carne de frango. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Criciúma: Ed. do Autor, 2006. |
|
Páginas: |
680 p. |
|
ISBN: |
85-905824-3-4 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Coordenação geral de Nilson Olivo. |
|
Conteúdo: |
A vitoriosa trajetória da avicultura; Granjas de matrizes; Incubatório de ovos; Granjas de frangos de corte; Evolução tecnológica na criação de frangos; Integração; Nutrição de frangos de corte; Fábrica de rações; Alterações oxidativas em rações; Bem-estar animal; Qualidade da granja à mesa; Boas práticas de frabricação; Logística e transporte; Condenações e suas causas; Miopatia peitoral profunda; Insensibilização e sangria; Estimulação elétrica; Evisceração; Pré-resfriamento; Estrutura, composição e funcionamento do tecido muscular; Influências na cor da carne de peito; Cortes e rendimentos; Embalagens plásticas; Refrigeração; Microbiologia da carne de frango; Irradiação da carne de frango e derivados; Desenvolvimento de produtos; Ingredientes e aditivos; Especiarias e temperos; Carne mecanicamente separada; Emulsões cárneas; Salsichas; Mortadelas; Linguiças; Formados; Preparo de soluções funcionais, injeção e tambleamento; Presuntaria; Marinados; Empanados; Produtos cozidos e assados; Defeito róseo em carnes brancas cozidas; Defumados; Molhos; Alterações oxidativas em produtos cárneos; Indústria de frango e meio ambiente; Estação de tratamento de água; Fábrica de farinha e óleo; Estação de tratamento de efluentes; Serviço de inspeção federal; Informática na avicultura; logística integrada; Mercado interno; 30 anos da exportação brasileira; Mercado internacional; Carne de frango e nutrição; Carne, cultura e saúde. |
|
Palavras-Chave: |
Alimentos; Carnes; Frangos; Frangos como alimento. |
|
Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02075nam a2200217 a 4500
001 1443848
005 2007-07-12
008 2006 bl uuuu 00u1 u #d
020 $a85-905824-3-4
100 1 $aOLIVO, R. (Ed.).
245 $aO mundo do frango$bcadeia produtiva da carne de frango.
260 $aCriciúma: Ed. do Autor$c2006
300 $a680 p.
500 $aCoordenação geral de Nilson Olivo.
520 $aA vitoriosa trajetória da avicultura; Granjas de matrizes; Incubatório de ovos; Granjas de frangos de corte; Evolução tecnológica na criação de frangos; Integração; Nutrição de frangos de corte; Fábrica de rações; Alterações oxidativas em rações; Bem-estar animal; Qualidade da granja à mesa; Boas práticas de frabricação; Logística e transporte; Condenações e suas causas; Miopatia peitoral profunda; Insensibilização e sangria; Estimulação elétrica; Evisceração; Pré-resfriamento; Estrutura, composição e funcionamento do tecido muscular; Influências na cor da carne de peito; Cortes e rendimentos; Embalagens plásticas; Refrigeração; Microbiologia da carne de frango; Irradiação da carne de frango e derivados; Desenvolvimento de produtos; Ingredientes e aditivos; Especiarias e temperos; Carne mecanicamente separada; Emulsões cárneas; Salsichas; Mortadelas; Linguiças; Formados; Preparo de soluções funcionais, injeção e tambleamento; Presuntaria; Marinados; Empanados; Produtos cozidos e assados; Defeito róseo em carnes brancas cozidas; Defumados; Molhos; Alterações oxidativas em produtos cárneos; Indústria de frango e meio ambiente; Estação de tratamento de água; Fábrica de farinha e óleo; Estação de tratamento de efluentes; Serviço de inspeção federal; Informática na avicultura; logística integrada; Mercado interno; 30 anos da exportação brasileira; Mercado internacional; Carne de frango e nutrição; Carne, cultura e saúde.
650 $aCadeia Produtiva
650 $aQualidade
653 $aAlimentos
653 $aCarnes
653 $aFrangos
653 $aFrangos como alimento
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
|
Data corrente: |
24/03/2008 |
|
Data da última atualização: |
02/05/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
Nacional - A |
|
Autoria: |
BALDI, F.; ALENCAR, M. M. de; FREITAS, A. R. de; BARBOSA, R. T. |
|
Afiliação: |
FERNANDO BALDI, UNESP/Jaboticabal, SP.; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE; ALFREDO RIBEIRO DE FREITAS, CPPSE; ROGERIO TAVEIRA BARBOSA, CPPSE. |
|
Título: |
Parâmetros genéticos para características de tamanho e condição corporal, eficiência reprodutiva e longevidade em fêmeas da raça Canchim. |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Zootecnia, v. 37, n. 2, p. 247-253, 2008. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Objetivou-se estimar a herdabilidade das características tempo de permanência no rebanho (TPR) e idades ao primeiro (IDPP), ao segundo (IDSP) e ao terceiro (IDTP) parto e as correlações genéticas entre essas características e os pesos ajustado e não-ajustado para condição corporal, índice de tamanho corporal e condição corporal à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta. Os componentes de variância e de co-variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita livre de derivadas, utilizando-se análises uni e bicaracterísticas. Os modelos estatísticos incluíram o efeito genético aditivo direto, como aleatório, e o efeito fixo de grupo de contemporâneos. As estimativas de herdabilidade obtidas das análises unicaracterísticas foram 0,10 ± 0,05 (IDPP); 0,08 ± 0,05 (IDSP); 0,14 ± 0,06 (IDTP) e 0,06 ± 0,00 (TPR), e indicam que provavelmente as características apresentarão baixa resposta à seleção. A seleção para maior peso à idade adulta acarretará redução no tempo de permanência da fêmea no rebanho. A seleção para maiores pesos da fêmea à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta não deve alterar significativamente as idades ao primeiro, ao segundo e ao terceiro parto. A seleção para os índices de tamanho corporal ou pesos ajustados para condição corporal provavelmente apresentará repostas correlacionadas nas características reprodutivas e de longevidade com tendências semelhantes, mas de maior magnitude em relação à seleção para peso sem ajuste. MenosObjetivou-se estimar a herdabilidade das características tempo de permanência no rebanho (TPR) e idades ao primeiro (IDPP), ao segundo (IDSP) e ao terceiro (IDTP) parto e as correlações genéticas entre essas características e os pesos ajustado e não-ajustado para condição corporal, índice de tamanho corporal e condição corporal à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta. Os componentes de variância e de co-variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita livre de derivadas, utilizando-se análises uni e bicaracterísticas. Os modelos estatísticos incluíram o efeito genético aditivo direto, como aleatório, e o efeito fixo de grupo de contemporâneos. As estimativas de herdabilidade obtidas das análises unicaracterísticas foram 0,10 ± 0,05 (IDPP); 0,08 ± 0,05 (IDSP); 0,14 ± 0,06 (IDTP) e 0,06 ± 0,00 (TPR), e indicam que provavelmente as características apresentarão baixa resposta à seleção. A seleção para maior peso à idade adulta acarretará redução no tempo de permanência da fêmea no rebanho. A seleção para maiores pesos da fêmea à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta não deve alterar significativamente as idades ao primeiro, ao segundo e ao terceiro parto. A seleção para os índices de tamanho corporal ou pesos ajustados para condição corporal provavelmente apresentará repostas correlacionadas nas características reprodutivas e de longevidade com tendências semelhantes, mas de maior magnitude em relação à seleção para peso sem ajus... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Idade ao parto; Parâmetros genéticos; Pesos; Tamanho da vaca; Tempo de permanência no rebanho. |
|
Thesagro: |
Gado de Corte. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE/17569/1/PROCIMMA2008.00002.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02319naa a2200229 a 4500
001 1048142
005 2023-05-02
008 2008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBALDI, F.
245 $aParâmetros genéticos para características de tamanho e condição corporal, eficiência reprodutiva e longevidade em fêmeas da raça Canchim.$h[electronic resource]
260 $c2008
520 $aObjetivou-se estimar a herdabilidade das características tempo de permanência no rebanho (TPR) e idades ao primeiro (IDPP), ao segundo (IDSP) e ao terceiro (IDTP) parto e as correlações genéticas entre essas características e os pesos ajustado e não-ajustado para condição corporal, índice de tamanho corporal e condição corporal à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta. Os componentes de variância e de co-variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita livre de derivadas, utilizando-se análises uni e bicaracterísticas. Os modelos estatísticos incluíram o efeito genético aditivo direto, como aleatório, e o efeito fixo de grupo de contemporâneos. As estimativas de herdabilidade obtidas das análises unicaracterísticas foram 0,10 ± 0,05 (IDPP); 0,08 ± 0,05 (IDSP); 0,14 ± 0,06 (IDTP) e 0,06 ± 0,00 (TPR), e indicam que provavelmente as características apresentarão baixa resposta à seleção. A seleção para maior peso à idade adulta acarretará redução no tempo de permanência da fêmea no rebanho. A seleção para maiores pesos da fêmea à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta não deve alterar significativamente as idades ao primeiro, ao segundo e ao terceiro parto. A seleção para os índices de tamanho corporal ou pesos ajustados para condição corporal provavelmente apresentará repostas correlacionadas nas características reprodutivas e de longevidade com tendências semelhantes, mas de maior magnitude em relação à seleção para peso sem ajuste.
650 $aGado de Corte
653 $aIdade ao parto
653 $aParâmetros genéticos
653 $aPesos
653 $aTamanho da vaca
653 $aTempo de permanência no rebanho
700 1 $aALENCAR, M. M. de
700 1 $aFREITAS, A. R. de
700 1 $aBARBOSA, R. T.
773 $tRevista Brasileira de Zootecnia$gv. 37, n. 2, p. 247-253, 2008.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
