Data/hora: 07/06/2024 14:56:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Rondônia.	
Data corrente: 	03/02/2022	
Data da última atualização: 	03/02/2022	
Autoria: 	SILVA, J. G. K. da; PINHEIRO, A. B.; COSTA, R. S. C. da; OLIVEIRA, W. M.; LEONIDAS, F. das C.	
Afiliação: 	JÉSSICA GEISIANE KLABUNDE DA SILVA, Graduanda em Agronomia, Centro Universitário Aparício Carvalho de Porto Velho (FIMCA); ANDRÉ BEZERRA PINHEIRO, Gaduando em Agronomia, Centro Universitário Aparício Carvalho de Porto Velho (FIMCA); ROGERIO SEBASTIAO CORREA DA COSTA, CPAF-RO; WANDERLEY MISSIAS OLIVEIRA, CPAF-RO; FRANCISCO DAS CHAGAS LEONIDAS, CPAF-RO.	
Título: 	Teste de cozimento das cultivares de mandioca recomendadas pela Embrapa Rondônia.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021.	
Páginas: 	p. 34.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.	
Conteúdo: 	O objetivo do trabalho foi avaliar o tempo de cozimento das cultivares recomendadas pela Embrapa Rondônia.	
Palavras-Chave: 	Amazônia Ocidental; Embrapa Rondônia; Porto Velho (RO); Rondônia; Western Amazon.	
Thesagro: 	Análise Organoléptica; Cocção; Mandioca; Manihot Esculenta.	
Thesaurus Nal: 	Cassava; Cooking; Sensory evaluation.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/230844/1/cpafro-18700.pdf	
Registro original: 	Embrapa Rondônia (CPAF-RO)	
Exemplares: 	CPAF-RO - (18700-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS