Data/hora: 18/06/2024 01:34:52

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 19/05/2014
Data da última atualização: | 11/06/2014
Autoria: | OLIVEIRA, S. L. de; FERREIRA, M. D.; GUTIERREZ, A. de S. D.
Título: | Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa: um estudo com atacadistas da CEAGESP.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 2, p. 214-219, abr./jun. 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi criar uma ferramenta de avaliação dos atributos de qualidade considerados importantes para o tomate de mesa e, a partir da avaliação, apontar os mais relevantes na diferença de valor praticado na comercialização da CEAGESP.
Palavras-Chave: | Solanum lycopersicon.
Thesagro: | Comercialização; Embalagem; Pós-colheita; Qualidade; Tomate.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (39104-1) - ADD - AP - PP - 635.05 -  - 635.05 - DIS