Data/hora: 07/06/2024 08:26:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	28/09/2017	
Data da última atualização: 	28/09/2017	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. E. A. S.; AUGUSTO, P. P. C.; VISSOTTO, F. Z.; CARVALHO, C. W. P. de; BORGUINI, R. G.; TAKEITI, C. Y.	
Afiliação: 	Maria Eugênia Araújo Silva Oliveira, UNIRIO; Pedro Pio Campregher Augusto, ITAL; Fernanda Zaratini Vissotto, ITAL; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA.	
Título: 	Avaliação dos processos combinados de extrusão e aglomeração na solubilidade de hidrocoloides.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 3., 2017. p. . [Rio de Janeiro: UNIRIO], 2017.	
DOI: 	10.17648/sian-2017-61495	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SIAN. Poster. 18 a 19 de maio de 2017.	
Palavras-Chave: 	Extrusão termoplástica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13787-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS