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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/10/2009 |
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Data da última atualização: |
10/02/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
OLIVEIRA, L. F. de. |
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Afiliação: |
LENICE FREIMAN DE OLIVEIRA, UFRRJ. |
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Título: |
Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físico-químicas e aceitação sensorial. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
2009. |
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Páginas: |
106 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2009. Orientador: Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Co-orientadora: Soraia Vilela Borges, UFRRJ. |
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Thesagro: |
Desidratação; Jaca; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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650 $aJaca
650 $aProcessamento
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
20/09/2006 |
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Data da última atualização: |
20/09/2006 |
|
Autoria: |
CONCEIÇÃO, M. da; SAAB, S. da C.; MARTIN NETO, L.; FREIXO, A. A.; ARAÚJO, W. S. A. de; MANZATTO, C. V.; CUNHA, T. J. F. |
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Título: |
Estudo comparativo de métodos de determinação dos teores de matéria orgânica em solos de várzea, RJ. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 2., nov. 1997, São Carlos, SP. Anais...[Resumos...]. São Carlos: Embrapa-CNPDIA, 1997. |
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Páginas: |
p. 175. |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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