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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
15/10/2012 |
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Data da última atualização: |
09/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, L. A. de; SILVEIRA, S. M. da; KIMURA, M.; SANTOS, V. da S.; JESUS, J. L. de; FIUZA, A. U. R.; CARVALHO, J. L. V. de. |
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Afiliação: |
LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; SORAIA MACHADO DA SILVEIRA, FAMAM; MIEKO KIMURA, UNESP; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; ANTONIO UILIAN REBOUÇAS FIUZA, UFRB; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
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Título: |
Evaluation of carotenoid and cyanogen content of cassava chip flour. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. 1 CD-ROM. IUFoST 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Large genetic variation in carotenoid content has been reported to roots of cassava genotypes.Moreover, these pigments have to withstand different processing methods before cassava is consumed. |
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Palavras-Chave: |
Carotenoid; Cianogênio. |
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Thesagro: |
Carotenóide; Mandioca. |
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Thesaurus Nal: |
cassava. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/69795/1/Evaluation-of-carotenoid-and-cyanogen-content-of-cassava-chip-flour.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67904/1/2012-129.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
05/05/2005 |
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Data da última atualização: |
25/03/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ABREU, D. C. A. de; MEDEIROS, A. C. de S. |
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Título: |
Comportamento fisiológico de sementes de branquilho (Sebastiania commersoniana (Baill.) Smith & Downs), Eufhorbiaceae em relação ao armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 3., 2004, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2004. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Série: |
(Embrapa Florestas. Documentos, 102). |
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ISSN: |
1679-2599 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Branquilho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100095/1/2004-RAC-ComportamentoFisiologico.pdf
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Marc: |
LEADER 00653nam a2200169 a 4500
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245 $aComportamento fisiológico de sementes de branquilho (Sebastiania commersoniana (Baill.) Smith & Downs), Eufhorbiaceae em relação ao armazenamento.
260 $aIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 3., 2004, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas$c2004
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700 1 $aMEDEIROS, A. C. de S.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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