Data/hora: 06/06/2024 03:44:21

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 04/12/2008
Data da última atualização: | 03/01/2013
Autoria: | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. da; MARTINS, L. H. da S.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Débora kono Taketa Moreira, graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, graduando UEPA; Luiza Helena da Silva Martins, graduanda UEPA.
Título: | Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008.
Páginas: | 15 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).
Idioma: | Português
Thesagro: | Alimento Preparado; Doce; Maracujá; Processamento; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28255/1/BPD67.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (40323-1) - UMT - FL - PP - 11039 -  - 11039 - DIS