Data/hora: 28/05/2024 16:57:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Tabuleiros Costeiros.	
Data corrente: 	31/03/1995	
Data da última atualização: 	18/12/2006	
Autoria: 	OLIVEIRA, H. de F.	
Afiliação: 	EMBRAPA/PESAGRO-RIO.	
Título: 	Classificação de cultivares de mandioca quanto à toxicidade das raízes.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	Niterói: PESAGRO-RIO, 1982.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	PESAGRO-RIO. Comunicado Técnico, 108.	
ISSN: 	0100-896X	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A Mandioca e o aipim pertencem a uma mesma espécie - Manihot esculenta Crantz. As características morfológicas das plantas são muito semelhantes, havendo, porém, uma diferença marcante entre as duas formas: a concetracao de HCN (ácido cianídrico). Com base nesse caráter diferencial, as cultivares em exploração costumam ser classificadas em dois grupos: mandioca brava - amarga ou venenosa, de uso industrial; e mandioca mansa - doce, inócua, de mesa, aipim ou macaxeira, de uso culinário. As cultivares mansas geralmente apresentam teor de HCN inferior a 50 ppm, enquanto as bravas apresentam valores superiores, variáveis de acordo com a cultivar, idade da planta, condições do solo (deficiência hídrica, nutrientes minerais), clima, altitude e sobreamento.	
Palavras-Chave: 	Aipim; Classificacao; Cultivar; Toxicidade.	
Thesagro: 	Mandioca; Raiz; Toxidez; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	cassava.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)	
Exemplares: 	CPAMN - (10627-1) - ADD - FL - -- - FOL 1420 -  - FOL 1420 - DIS
CPAO - (5642-1) - ADP - FL - PP - FOL 4204 -  - FOL 4204 - DIS
CPAF-AP - (13020-1) - ADD - FL - PP - 02172 -  - 02172 - DIS
CPATC - (4023-1) - ADD - FL - -- -  -  - FOL01286 - DIS
CNPAB - (30136-1) - ADD - FL - -- - 633.682 -  - 0002556 - DIS
CPAA - (15905-1) - EMB - FL - -- - FOL1800 -  - FOL1800 - DIS