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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 18/09/2003
Data da última atualização: | 18/09/2003
Autoria: | OLIVEIRA, G. A. de.
Título: | Qualidade dos cafés cereja, bóia e mistura submetidos a diferentes períodos de amontoamento e tipos de secagem.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Lavras: UFLA, 2002.
Páginas: | 100 p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - UFLA; Orientador: Evódio Ribeiro Vilela; Inclui bibliografia.
Thesagro: | Café; Qualidade; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6725-1) - ADD - TS - -- - 0584 -  - 2003.00016 - DIS