Data/hora: 03/06/2024 14:53:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital.	
Data corrente: 	09/03/2007	
Data da última atualização: 	17/01/2020	
Autoria: 	HANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MENDES, C. I. C.	
Afiliação: 	MARCELO MIKIO HANASHIRO, CNPTIA; WALTER BELIK, Unicamp; DEISE ROCHA MARTINS DOS SANTOS OLIVEIRA, CNPTIA; CASSIA ISABEL COSTA MENDES, CNPTIA.	
Título: 	Uma análise econômica recente da cadeia produtiva dos produtos minimamente processados, com ênfase na agroindústria.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4.; SÍMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1., 2006, São Pedro. Anais... Piracicaba: USP: Esalq: Cyted, 2006. p. 189.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Os produtos minimamente processados (PMP) cumprem o papel de serem alimentos ao mesmo tempo práticos e nutritivos. Sua cadeia produtiva necessita cuidados especiais em todos os elos (insumos agrícolas, agricultura, processamento, distribuição e consumo final), principalmente no que se refere à qualidade.	
Palavras-Chave: 	Agroindústria; Produtos minimamente processados.	
Thesagro: 	Análise econômica; Cadeia produtiva.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)	
Exemplares: 	CNPTIA - (11428-1) - UPC - RA - -- -  -  - 2007.00016 - DES
CNPTIA - (11428-2) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS