Data/hora: 15/06/2024 01:34:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/09/2015
Data da última atualização: | 12/02/2016
Autoria: | RODRIGUES, F. R.; OLIVEIRA, D. C. R.; ROSENTHAL, A.; ARES, G.; DELIZA, R.
Afiliação: | F. R. Rodrigues, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; D .C. R. Oliveira, Universidade Federal do Rio de Janeiro; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; G. ARES, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Influence of evoked contexts on consumers' sensory and hedonic perception: Application to the development of a pomegranate and orange juice.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 11., 2015, Gotemburgo. Abstracts... [S. l.]: Elsevier, 2015. Ref. [P1.092].
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | CATA; Check-all-that-apply; Discriminative ability; Extrinsic factors.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12885-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS