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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/11/2018 |
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Data da última atualização: |
09/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
CARVALHO, L. M. J. DE; ORTIZ, G. M. D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, A. R. G. DE. |
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Afiliação: |
Lucia Maria Jaeger de Carvalho; Gisela Maria Dellamora Ortiz; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; Alcides Ricardo Gomes de Oliveira. |
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Título: |
Carotenoids in raw plant materials. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ZEPKA, L. Q. (Ed.). Progress in Carotenoid Research. [s.l]: IntechOpen, 2018. |
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Páginas: |
p. 107-119 |
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ISBN: |
978-1-78923-717-7 |
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DOI: |
10.5772/intechopen.73775 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Orange potato; Pumpkin; Raw plant materials; Sweet cassava; Sweet yellow; Yellow bitter. |
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Thesagro: |
Carotenóide; Cucúrbita Máxima. |
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Thesaurus Nal: |
Carotenoids. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
