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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 06/08/2003
Data da última atualização: | 06/08/2003
Autoria: | OLIVEIRA, A. M. de; MASSON, M. L.
Título: | Terminologia e definições utilizadas nos sistemas da qualidade e segurança alimentar.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 37, n. 1, p. 52-57, jan./jun. 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Definições.
Thesagro: | Alimento; Qualidade; Segurança Alimentar; Terminologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (25812-1) - ADD - AP - -- - 664.05 -  -  - DIS