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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
30/01/2013 |
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Data da última atualização: |
27/06/2016 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, A. N. de; SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; MONTE, A. L. S.; COSTA, R. G.; COSTA, L. B. A. |
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Afiliação: |
Universidade Estadual do Ceará (UECE) - Fortaleza, CE.; Universidade Federal do Ceará (UFC) - Fortaleza, CE.; Centro de Ensino Tecnológico (CENTEC) - Sobral, CE.; Centro de Formação de Tecnólogos (CFT) - Bananeiras, PB.; Universidade Federal do Ceará (UFC) - Fortaleza, CE. |
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Título: |
Características da carcaça de caprinos mestiços Anglo-Nubiano, Boer e Sem Padrão Racial definido. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v.38, n.4, p.1073-1077, jul. 2008. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782008000400026 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar as características da carcaça de cabritos de três grupos genéticos: ¾ Anglo Nubiana (n=21), ¾ Boer (n=22) e Sem Padrão Racial Definido (n=21). Os animais foram abatidos em três diferentes pesos: 20, 25 e 30 kg de peso vivo. Avaliaram-se as características de rendimento e conformação da carcaça, bem como as perdas por resfriamento. Os resultados mostraram que não houve interação entre o genótipo e o peso de abate em todas as variáveis estudadas. O genótipo teve efeito significativo (P<0,05) no rendimento e na conformação da carcaça, com os menores valores observados nos caprinos SRD, não havendo diferenças significativas entre os caprinos mestiços de Anglo-Nubiano e de Boer. O peso ao abate influenciou também significativamente (P<0,05) no rendimento e conformação da carcaça, com os menores valores observados nos caprinos abatidos com 20kg de peso vivo, não se observando diferenças entre os grupos abatidos com 25 e 30kg de peso vivo. O rendimento e conformação da carcaça aumentaram à medida que aumentou o peso de abate dos animais até os 25kg de peso vivo. As perdas por resfriamento da carcaça não apresentaram variação significativa (P>0,05) entre os grupos genéticos e entre os diferentes pesos de abate. Em conclusão, cabritos mestiços ¾ Boer e ¾ Anglo Nubiano apresentaram características similares de rendimento e conformação de carcaça, sendo ambos superiores aos SRD, e, portanto, mais indicados para produção de carne.
[Evaluation of carcass characteristics of crossbred Anglo-Nubian, Boer and undefined breed goats].
Abstract: The aim of this work was to study the carcass characteristics of three genetic groups: ¾ Anglo-Nubian (n=21), ¾ Boer (n=22) and undefined breed (n=21). The animals were slaughtered at three different weights: 20, 25 and 30kg of live weight. It was evaluated the yield and the conformation carcass characteristics as well as the losses by cooling. The results showed no interaction genetic group and slaughter weight in all studied variables. The genotype had significant effect (P<0.05) on the yield and conformation carcass, with lower values observed for SRD goats, but without significant difference between Anglo-Nubian and Boer crossbreed goats. The slaughter weight influenced (P<0.05) on the yield and conformation carcass, with the lowest values observed in the goats slaughtered with 20kg of live weight. No significant differences were observed between the groups slaughtered with 25 and 30kg of live weight. The yield and conformation carcass increased to the measure that the slaughter weight from the goats up to 25kg increased. The losses by cooling presented no significant variation (P>0.05) between genetic groups and weight at slaughter. In conclusion, ¾ Boer and ¾ Anglo-Nubian crossbreed kids had presented similar characteristics of yield and conformation carcass, both superior to the SRD, being therefore more indicated for meat production. MenosResumo: O objetivo deste trabalho foi estudar as características da carcaça de cabritos de três grupos genéticos: ¾ Anglo Nubiana (n=21), ¾ Boer (n=22) e Sem Padrão Racial Definido (n=21). Os animais foram abatidos em três diferentes pesos: 20, 25 e 30 kg de peso vivo. Avaliaram-se as características de rendimento e conformação da carcaça, bem como as perdas por resfriamento. Os resultados mostraram que não houve interação entre o genótipo e o peso de abate em todas as variáveis estudadas. O genótipo teve efeito significativo (P<0,05) no rendimento e na conformação da carcaça, com os menores valores observados nos caprinos SRD, não havendo diferenças significativas entre os caprinos mestiços de Anglo-Nubiano e de Boer. O peso ao abate influenciou também significativamente (P<0,05) no rendimento e conformação da carcaça, com os menores valores observados nos caprinos abatidos com 20kg de peso vivo, não se observando diferenças entre os grupos abatidos com 25 e 30kg de peso vivo. O rendimento e conformação da carcaça aumentaram à medida que aumentou o peso de abate dos animais até os 25kg de peso vivo. As perdas por resfriamento da carcaça não apresentaram variação significativa (P>0,05) entre os grupos genéticos e entre os diferentes pesos de abate. Em conclusão, cabritos mestiços ¾ Boer e ¾ Anglo Nubiano apresentaram características similares de rendimento e conformação de carcaça, sendo ambos superiores aos SRD, e, portanto, mais indicados para produção de carne.
[Evaluati... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Ceará; Grupo genético. |
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Thesagro: |
Cabrito; Caprino; Carcaça; Cruzamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
28/11/2013 |
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Data da última atualização: |
20/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUSA, R. C. de; DAMACENO, A. N.; PORRO, R. |
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Afiliação: |
RONALDO CARNEIRO DE SOUSA, ASSEMA; AGENOR NEPOMUCENO DAMACENO, ASSEMA; ROBERTO PORRO, CPATU. |
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Título: |
Uso de sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth) para valorização de sistemas agroextrativistas em babaçuais no Maranhão. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 9., 2013, Ilhéus. Anais... Ilhéus: SBSAF, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este artigo apresenta a iniciativa de uma família agroextrativista em área de assentamento no município de São Luís Gonzaga do Maranhão, na busca de sistemas e práticas de manejo para produção de madeira associada ao extrativismo do babaçu, valorizando os babaçuais, fortalecendo a renda monetária e ampliando o leque de produtos para uso no estabelecimento. A experiência aponta para alternativas de cultivo que dispensam queimadas, contribuindo para a intensificação sustentável de sistemas tradicionais, proporcionando a conservação e utilização racional dos recursos naturais. Numa área de 1 ha, representativa da situação geral das terras do município, contendo 132 palmeiras de babaçu, foram plantadas 4.000 mudas de sabiá em fileiras com espaçamento de 5 metros. O experimento avalia o número e diâmetro das hastes de sabiá, e a altura do fuste. As observações até o momento apontam para resultados econômicos, ambientais e sociais promissores: viabiliza-se a recuperação de áreas degradadas, gera-se renda monetária liquida superior a R$18.000 em ciclo de cinco anos, por meio da produção de madeira (estacas para cercas) e babaçu, potencializam-se oportunidades para integração de atividades como a criação de abelhas melíferas e a introdução de espécies frutíferas intercalares, assim como constata-se o aumento na produção de babaçu, comparado a capoeiras utilizadas no sistema tradicional. |
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Palavras-Chave: |
Agroecologia; Maranhão; Vale do Mearim. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Assentamento; Babaçu. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93295/1/SOUSAetal-CBSAF-2013.pdf
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Marc: |
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520 $aEste artigo apresenta a iniciativa de uma família agroextrativista em área de assentamento no município de São Luís Gonzaga do Maranhão, na busca de sistemas e práticas de manejo para produção de madeira associada ao extrativismo do babaçu, valorizando os babaçuais, fortalecendo a renda monetária e ampliando o leque de produtos para uso no estabelecimento. A experiência aponta para alternativas de cultivo que dispensam queimadas, contribuindo para a intensificação sustentável de sistemas tradicionais, proporcionando a conservação e utilização racional dos recursos naturais. Numa área de 1 ha, representativa da situação geral das terras do município, contendo 132 palmeiras de babaçu, foram plantadas 4.000 mudas de sabiá em fileiras com espaçamento de 5 metros. O experimento avalia o número e diâmetro das hastes de sabiá, e a altura do fuste. As observações até o momento apontam para resultados econômicos, ambientais e sociais promissores: viabiliza-se a recuperação de áreas degradadas, gera-se renda monetária liquida superior a R$18.000 em ciclo de cinco anos, por meio da produção de madeira (estacas para cercas) e babaçu, potencializam-se oportunidades para integração de atividades como a criação de abelhas melíferas e a introdução de espécies frutíferas intercalares, assim como constata-se o aumento na produção de babaçu, comparado a capoeiras utilizadas no sistema tradicional.
650 $aAgricultura Familiar
650 $aAssentamento
650 $aBabaçu
653 $aAgroecologia
653 $aMaranhão
653 $aVale do Mearim
700 1 $aDAMACENO, A. N.
700 1 $aPORRO, R.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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