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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/01/2009 |
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Data da última atualização: |
20/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, E. M. M.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, J. L. V.; NUTTI, M. R.; WATANABE, E.; RANGEL, C. N. |
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Afiliação: |
Érika Madeira Moreira da Silva, UFRRJ; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Marília Regini Nutti, CTAA; Edson Watanabe, CTAA; Carolina Netto Rangel, UFRRJ. |
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Título: |
Production and the use of expanded snacks made with common bean (Phaseolus vulgaris, L.) and maize (Zea mays, L.) flour as a biofortified product. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, 14., 2008, Shanghai, China. Abstracts. Beijing: Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. p. 153-154. TS08-3. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Biofortificação; Farinha de feijão; Farinha de milho; Snacks expandidos. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SARABIA, A. A. G.; FLORES, C. L.; MARTÍNEZ, K. M.; CARPENA, J. G. R.; BENÍTEZ, M. G. O.; SERRANO, A. B. Diversidad genética en cerdos criollos mexicanos con genes candidatos asociados a características productivas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 1, p. 44-50, jan. 2011. Título em inglês: Genetic diversity in Mexican Creole pigs with candidate genes associated with productive characters.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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