Data/hora: 07/06/2024 11:42:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	15/01/2009	
Data da última atualização: 	18/01/2013	
Autoria: 	FIGUEIREDO, R.; SILVA, E. M. M. da; SALVADOR, L.; SICILIANO, I.; DEL PELOSO, M. J.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; RANGEL, C. N.	
Afiliação: 	Renata Figueiredo, bolsista CTAA; Erika Madeira Moreira da Silva, bolsista CTAA; Lorena Salvador, bolsista CTAA; Isabel Siciliano, bolsista CTAA; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; Carolina N. Rangel, bolsista CTAA.	
Título: 	Avaliação de minerais em feijão (Phaseolus vulgaris, L.) submetido a diferentes tratamentos de hidratação - secagem.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 9., 2008, Campinas. Ciência e tecnologia na cadeia produtiva do feijão. Campinas: Instituto Agronômico, 2008.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Série: 	(IAC. Documentos, 85).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo do presente trabalho é avaliar os teores dos minerais, ferro, zinco, cálcio e manganês em grãos de feijão biofortificados descascados após diferentes tratamentos de hidratação-secagem.	
Palavras-Chave: 	Biofortificação; CONAFE; Minerais.	
Thesagro: 	Feijão; Hidratação; Phaseolus Vulgaris; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74621/1/226.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (27832-1) - UPC - AA - CD - 2008.226 -  - 2008.00226 - DIS