Data/hora: 03/06/2024 12:21:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	08/12/2005	
Data da última atualização: 	08/12/2005	
Autoria: 	NUNES, F. P.; SOARES, N. de F. F.; GERALDINE, R. M.; OLIVEIRA, E.; CARNELOSSI, M.; PUSCHMANN, R.	
Título: 	Efeito de embalagem, temperatura de estocagem e atmosfera modificada na conservção de repolho minimamente processado.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, v. 52, n. 301, p. 435-446, maio/jun. 2005.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atmosfera modificada; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Capitata; Conservação; Embalagem; Processamento Mínimo; Repolho; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (30964-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS