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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
11/09/1997 |
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Data da última atualização: |
11/09/1997 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, A. J. de; FONSECA, H.; OLIVEIRA, I. M. V. de; NOGUEIRA, J. N.; PRADO FILHO, L. G. de; GRANER, M.; NOVAES, R. F.; CAMARGO, R. |
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Título: |
Tecnologia dos produtos agropecuários. |
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Ano de publicação: |
1978 |
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Fonte/Imprenta: |
Piracicaba: ESALQ, 1978. |
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Páginas: |
226 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Tecnologia dos produtos agropecuarios: frutas, hortalicas, carnes vermelhas, aves e ovos. Conservacao de pescados: salga, defuma, seca, fermentacao por enlatamento. Leite. Tecnologia dos alimentos glucidicos: principais produtos do milho (fuba, cangica, farinha, amido e derivados), esquema geral da sua fabicacao. Principais produtos da mandioca (farinha, raspas, polvilho e fecula), e sua fabricacao. |
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Palavras-Chave: |
Ave; Brasil; São Paulo. |
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Thesagro: |
Carne; Farinha de Peixe; Fruta; Hortaliça; Mandioca; Milho; Ovo; Peixe; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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700 1 $aCAMARGO, R.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CASTELLS, A. J.; BARROS, N. F. de; NOVAES, R. F. de; SANT'ANNA, R.; NEVES, J. C. L. Absorcao de fosforo como criterio de selecao de genotipos de soja quanto a tolerancia ao aluminio. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.20, n.10, p.1163-1170, out. 1985.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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