Data/hora: 12/06/2024 20:05:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/10/2009
Data da última atualização: | 22/10/2009
Autoria: | CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; MARIANO, E. S.; BLASCO, M.; MULET, A.
Afiliação: | JUAN A. CÁRCEL, ASPA GROUP; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; C. ROSSELLÓ, UNIVERSITY OF ILLES BALEARS; E. S. MARIANO, ASPA GROUP; M. BLASCO, PARQUE TECNOLÓGICO DE VALENCIA; A. MULET, ASPA GROUP.
Título: | Influence on olive leaves (Olea europea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON DIFFUSION IN SOLIDS AND LIQUIDS, 5., 2009, Rome. Abstract book. [S.l.: s.n.], 2009. p. 203.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cinética; Folha de oliveira.
Thesagro: | Secagem; Ultrassom.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10074-1) - UPC - SP - PP - 2009/059 -  - 2009.00397 - DIS