Data/hora: 03/06/2024 12:23:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/01/2015
Data da última atualização: | 15/02/2016
Autoria: | MATTOS, M. da C.; GALDEANO, M. C.; CARVALHO, C. W. P. de; MINGUITA, A. P. da S.; NOGUEIRA, L. C.
Afiliação: | MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; LUCIANA CARDOSO NOGUEIRA, IFRJ.
Título: | Thermoplastic extrusion process effect on the antioxidant activity of sorghum BRS310.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 10., 2014, Aracaju. [Abstracts... Aracaju: UFS], 2014. p. 84.
ISBN: | 978-85-63641-03-8
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Bioactives compounds; Expanded extrudates.
Thesagro: | Sorghum Bicolor.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12523-1) - UPC - RA - PP - 2014/175 -  - 2014.00175 - DIS