|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
|
Data corrente: |
12/05/1995 |
|
Data da última atualização: |
12/07/2011 |
|
Autoria: |
NOGUEIRA, J. N. |
|
Título: |
Contribuição ao estudo da influência de alguns métodos de processamento nas propriedades organoléticas da maçã (Malus sylvestris,Mill) em pedaços. |
|
Ano de publicação: |
1971 |
|
Fonte/Imprenta: |
Piracicaba: USP, 1971. |
|
Páginas: |
102p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Dissertacao Mestrado. |
|
Palavras-Chave: |
ESALQ. |
|
Thesagro: |
Indústria; Maçã; Processamento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00525nam a2200169 a 4500
001 1742044
005 2011-07-12
008 1971 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aNOGUEIRA, J. N.
245 $aContribuição ao estudo da influência de alguns métodos de processamento nas propriedades organoléticas da maçã (Malus sylvestris,Mill) em pedaços.
260 $aPiracicaba: USP$c1971
300 $a102p.
500 $aDissertacao Mestrado.
650 $aIndústria
650 $aMaçã
650 $aProcessamento
653 $aESALQ
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
