Data/hora: 26/05/2024 23:34:54

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente: | 25/04/2011
Data da última atualização: | 24/07/2012
Autoria: | NOGUEIRA, J. N.
Título: | Estudo sobre o processamento do palmito (Euterpe edulis Mart.) por apertização.
Ano de publicação: | 1979
Fonte/Imprenta: | 1979.
Páginas: | 141 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Livre Docência) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba.
Conteúdo: | Considerações gerais sobre a matéria-prima. Disposições legais para a extração do palmito. A cultura do palmiteiro. Época de colheita. Industrialização no Brasil. Problemas de processamento do palmito.
Thesagro: | Palmito.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (23516-1) - ADD - TS - PP - T020/1979 -  - 1982.00014 - DIS