| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
11/09/2023 |
|
Data da última atualização: |
11/09/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SANTOS, R. N.; NOGUEIRA, G. H. M. de S. M. F.; NOGUEIRA, D. M.; VOLTOLINI, T. V.; LOPES JÚNIOR, E. S. |
|
Afiliação: |
REGIANE NASCIMENTO SANTOS, UNIVASF; GEORGE HENRIQUE MELO DE SÁ MARQUIM FERRAZ NOGUEIRA, UNIVASF; DANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; EDILSON SOARES LOPES JÚNIOR, UNIVASF. |
|
Título: |
Physicochemical composition of the milk and cheese yield of sheep supplemented with concentrate based on corn grain or whole cottonseed. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Small Ruminant Research, v. 227, 107085, 2023. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2023.107085 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
This study aimed to evaluate the effects of nutritional supplementation with concentrate based on corn grain or whole cottonseed on the milk yield, physicochemical composition of the milk and the cheese yield from lactating sheep. Twelve Lacaune x Santa Ines ewes were kept on irrigated pasture of Tifton 85 (Cynodon dactylon) and were distributed in replicated 3 × 3 Latin Square design. The animals were allocated into three experimental groups for 63 days of supplementation, as follows: Pasture (composed of Tifton 85 grass without supplementation), Corn (concentrated mixture containing ground corn grain and Tifton 85 pasture) and Cottonseed (concentrated mix containing whole cottonseed and Tifton 85 pasture). The milk from the Cottonseed group showed higher values (P < 0.05) of non-fat solids, protein, minerals, density, freezing point when compared to the Pasture and Corn groups, but there was no difference (P > 0.05) for fat content and milk yield among Pasture, Corn and Cottonseed groups. Cheese yield in the Cottonseed group was 30 % higher than the cheese yield in the Corn group (P > 0.05). The inclusion of 50 % of whole cottonseed in concentrate supplementation of crossbred ewes increases the physicochemical composition of the milk, and this may improve the cheese yield of manufactured cheeses. |
|
Palavras-Chave: |
Caroço de algodão integral; Leite de ovelha; Milho em grão; Queijo de ovelha; Suplementação de pasto; Suplementação nutricional. |
|
Thesagro: |
Ovelha; Pastagem. |
|
Thesaurus Nal: |
Ewe milk; Milk production; Tropical pastures. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1156569/1/Physicochemical-composition-of-the-milk-and-cheese-yield-of-sheep-supplemented-with-concentrate-based-on-corn-grain-or-whole-cottonseed-2023.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02340naa a2200313 a 4500
001 2156569
005 2023-09-11
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2023.107085$2DOI
100 1 $aSANTOS, R. N.
245 $aPhysicochemical composition of the milk and cheese yield of sheep supplemented with concentrate based on corn grain or whole cottonseed.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aThis study aimed to evaluate the effects of nutritional supplementation with concentrate based on corn grain or whole cottonseed on the milk yield, physicochemical composition of the milk and the cheese yield from lactating sheep. Twelve Lacaune x Santa Ines ewes were kept on irrigated pasture of Tifton 85 (Cynodon dactylon) and were distributed in replicated 3 × 3 Latin Square design. The animals were allocated into three experimental groups for 63 days of supplementation, as follows: Pasture (composed of Tifton 85 grass without supplementation), Corn (concentrated mixture containing ground corn grain and Tifton 85 pasture) and Cottonseed (concentrated mix containing whole cottonseed and Tifton 85 pasture). The milk from the Cottonseed group showed higher values (P < 0.05) of non-fat solids, protein, minerals, density, freezing point when compared to the Pasture and Corn groups, but there was no difference (P > 0.05) for fat content and milk yield among Pasture, Corn and Cottonseed groups. Cheese yield in the Cottonseed group was 30 % higher than the cheese yield in the Corn group (P > 0.05). The inclusion of 50 % of whole cottonseed in concentrate supplementation of crossbred ewes increases the physicochemical composition of the milk, and this may improve the cheese yield of manufactured cheeses.
650 $aEwe milk
650 $aMilk production
650 $aTropical pastures
650 $aOvelha
650 $aPastagem
653 $aCaroço de algodão integral
653 $aLeite de ovelha
653 $aMilho em grão
653 $aQueijo de ovelha
653 $aSuplementação de pasto
653 $aSuplementação nutricional
700 1 $aNOGUEIRA, G. H. M. de S. M. F.
700 1 $aNOGUEIRA, D. M.
700 1 $aVOLTOLINI, T. V.
700 1 $aLOPES JÚNIOR, E. S.
773 $tSmall Ruminant Research$gv. 227, 107085, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | NOGUEIRA, G. H. M. de S. M. F.; VOLTOLINI, T. V.; NOGUEIRA, D. M.; SANTOS, R. N.; GOIS, G. C. Comportamento de ovelhas em lactação suplementadas com concentrado avaliadas em diferentes turnos do dia. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 261-265. (Embrapa Semiárido. Documentos, 284).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
|    |
| 3. | | SILVA, V. M. da; LIMA, A. E. S. de; MATIAS, A. G. da S.; SANTOS, R. N.; NOGUEIRA, G. H. M. de S. M. F.; MACEDO, A.; VOLTOLINI, T. V.; FERNANDES JUNIOR, P. I. Características morfogênicas do sorgo forrageiro cv. BRS Ponta Negra inoculado com bactérias diazotróficas. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 12.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 18.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE RUMINANTES, 5.; SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO ANIMAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE FORRAGICULTURA E PASTAGENS, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO SOBRE AMBIÊNCIA, BEM-ESTAR ANIMAL E CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO, 1.; SIMPÓSIO IMPORTÂNCIA DAS PASTAGENS NATIVAS PARA A SUSTENTABILIDADE PECUÁRIA NO SEMIÁRIDO; FÓRUM DE COORDENADORES DE PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA E RECURSOS PESQUEIROS DO NORDESTE, 7.; FÓRUM DE INTEGRAÇÃO ENTRE A ACADEMIA, AGENTES DE EXTENSÃO RURAL E PRODUTORES, 1. 2018, Juazeiro, BA. Construindo pontes entre o ensino, a pesquisa e a extensão: anais. Petrolina: Univasf: Embrapa Semiárido: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Sertão de Pernambuco, 2017. p. 2572 -2574 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 4. | | GOIS, G. C.; VOLTOLINI, T. V.; NOGUEIRA, G. H. M. de S. M. F.; AMORIM, J. S.; SANTOS, R. N.; PEREIRA, J. de S.; LIMA, A. E. S. de. Desafios para a mitigação da emissão de metano entérico no Semiárido brasileiro. In: QUEIROZ, M. A. A.; MELO, J. F. B.; CAVALCANTE, I. G. L. (Org.). Avanços e desafios da pesquisa em ciências agrárias e veterinárias no Semiárido brasileiro. Petrolina: UNIVASF, 2019. cap. 14, p. 231-249.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 5. | | PEREIRA, J. de S.; CAMPOS, F. S.; CAVALCANTE, A. B.; ARAUJO, G. G. L. de; NOGUEIRA, G. H. M. de S. M. F.; SIMOES, W. L.; VOLTOLINI, T. V. Morphological and yield responses of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana under different cutting intensities. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 21, 2121142020, 2020. 1 Forestry and Grassland; Received on: 05/05/2020| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| Registros recuperados : 5 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
