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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 14/04/2008
Data da última atualização: | 14/04/2008
Autoria: | NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G.; VIEIRA, R. G.
Título: | Características do processamento de fermentado de maçã.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Agapomi, Vacaria, n. 167, p. 8-9, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Caracterização; Fermentado; Tecnologia de Alimentos.
Thesagro: | Bebida; Maçã; Processamento; Sidra.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (9774-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS